OS FRUTOS DO OUTONO!        

O outono não é só tempo de frio, de queda das folhas das árvores, mas um mês recheado de frutos. No outono a oferta de frutos, é muita e diversificada. Quem tem árvores de fruto - o gosto em os apanhar em quantidade.

O figo, um fruto nutritivo que tem inúmeros benefícios para a saúde. Pode ser consumido de diversas formas. Um fruto que gosto imenso e cresci [infância] a ver figos na figueira deliciosos, a pegar e a comer na quantidade que quisesse.

[na infância] cresci a ver a nogueira carregada de nozes. Deliciosas nozes que podia comer na quantidade, conforme o meu apetite. Fruto com imensos benefícios para a saúde, desde os minerais às proteínas que fornecem ao organismo, são um autêntico aliado para a nossa saúde consumidas na dose certa.

Desde a [infância] habituada a ver o chão repleto de ouriços e castanhas espalhadas pelo terreno. Comi em quantidade assadas e também havia o hábito de as comer cozidas [prefiro assadas] o seu consumo fornece alguns minerais e vitaminas importantes para a nossa saúde e ácido fólico.

A romã é um dos frutos mais bonitos do outono, que gosto imenso de consumir e da sua imagem. Tem imensas propriedades para a saúde, é rica em vitaminas e proteínas.

O marmelo que na [infância] vi em quantidade no marmeleiro e que faziam marmelada deliciosa. Gostava imenso de comer pão com queijo e marmelada proveniente desses marmelos [ao lanche quando chegava da escola]

A geleia também era doce apetitoso da época/altura, a casca dos marmelos era para esse efeito.

Dióspiros, é um fruto que gosto, mas não aprecio. Lido mal com as suas características de amadurecimento [o ponto de consumo] ora se está muito direitinho/rígido, está verde, é amargo e intragável que incomoda a boca. Se está demasiado maduro é enjoativo e conseguir um no ponto que me saiba bem, é muito difícil.

Uvas gosto [na infância/adolescência] a facilidade em comer uvas da videira, era um prazer. Mas as uvas que mais gostei foram [as uvas moscatel do Douro] agora há uvas no mercado que tem pouco sabor, são desensaibidas. Tem os seus benefícios para a saúde e a sua importância na alimentação, por vezes compro conforme o meu apetite.

Abóbora na infância não gostava muito, mas havia lindas abóboras na época que as cultivavam. Agora gosto bastante em vários pratos e mesmo em doce/compota.

Com imensos benefícios para a saúde, rica em potássio. É muito aplicada em doces de pastelaria e fica muito bem [deliciosos doces e deliciosas sopas...]

Combinação de frutos e vegetais!

Frutos e vegetais que combinam na preparação de boas e deliciosas receitas - pratos formidáveis!

Não esquecer a importância dos vegetais.

Neste meu texto, fiz uma abordagem/referência a alguns frutos de outono  e o papel que desempenham na nossa alimentação. Assim como o meu gosto e preferência. Sabendo, no entanto que há muitos outros a referir.

In sapatilhasemcasa   abs  13/10/2021