Os enchidos tão apreciados!

                              A sociedade evolui e as patologias surgem!

As terras cujos enchidos as caraterizam, atraem imensas pessoas para as feiras do fumeiro. Na atualidade as vendas já não são o que eram dantes, por causa de colesterol.

Dantes as pessoas comiam enchidos à discrição e viviam muitos anos sem saberem que tinham colesterol, gordura acumulada nas paredes dos vasos sanguíneos. 

Agora, uma percentagem significativa da população tem o colesterol elevado. O que requer cuidado com a alimentação, pois a comer enchidos ninguém consegue baixar os níveis do colesterol.

As regiões conhecidas como excelentes produtoras de fumeiro [enchidos] nomeadamente Trás-os-Montes e Alentejo. Onde o fumeiro de enchidos constitui a base da alimentação das pessoas. O fumeiro está sempre na mesa, desde o presunto às chouriças que fazem parte dos lanches e merendas. 

Certamente terão níveis elevadíssimos  de colesterol, inquestionável!

Dantes as pessoas morriam de enfarte, mas não tinha conhecimento que fosse em grande escala. Comiam abundantemente enchidos e presenciei o comportamento alimentar deles. De alguma forma, se calhar não é a forma com a qual se importam muito que assim seja. É momentânea e não causa tanto sofrimento, desde que as pessoas já tenham vivido muitos anos e a idade já seja avançada, indicador do fenómeno ao qual ninguém escapa.

Depois da descoberta e considerada uma patologia cardiovascular - [o consumo de gorduras] - [colesterol] calculo que os habitantes dessas regiões do nosso país, são consumidores de enchidos e de fármacos para controlar os níveis de colesterol. Pois resistir a enchidos quando eles abundam não é tarefa fácil para qualquer um.

Bom apetite e controlem os níveis do colesterol!

In sapatilhasemcasa abs 09/02/2022